کیک ارل گری

دستور پخت و آماده‌سازی کیک:

فر را روی 180/160 درجه سانتی گراد روشن کنید.

چهار قاشق غذاخوری شیر را به 3قاشق غذاخوری چای ارل گری احمد در یک قابلمه اضافه کنید.

به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا به آرامی جوشانده شود و سپس  از روی حرارت بردارید.

دانه کتان آسیاب شده را با 3 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید. 10 دقیقه بگذارید تا نرم شود.

در یک ظرف بزرگ، بادام آسیاب شده، آرد جو، آرد ساده، بکینگ پودر و نمک را با هم خوب مخلوط کنید.

ماست ، شیره انگور، مخلوط بذر کتان، مخلوط ارل گری با شیر را که قبلا آماده کردید و 2 قاشق غذاخوری شیر باقی مانده را اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود.

مخلوط نهایی را داخل قالبی که کف آن را کاغذ روغنی قرار داده اید ، بریزید . قالب کیک را به مدت 35 تا 40 دقیقه داخل فر بگذارید و بعد اجازه دهید تا کاملا خنک شود.

دستور تهیه کرم برای روی کیک:

برای درست کردن کرم، پودر قند(یا شکر کاملا آسیاب شده) را با آب پرتقال در ظرفی مخلوط کنید و خوب هم بزنیدو سپس روی کیک که کاملا خنًک شده بریزید.دقت کنید که کیک کاملا خنک شده باشد و بعد کرم را روی آن بریزید.

حالا از خوردن کیک هیجان‌انگیزی که پخته اید،لذت ببرید.