آقای احمد افشار در هشتم دی ماه سال1301 در شهر دزفول واقع در استان خوزستان، در خانواده‌ای فعال در صنعت چای چشم به جهان گشود. حسین افشار پدر وی با همکاری ایشان و فرزند دیگر خانواده -مرحوم علی محمد افشار- چای با نام “چای کشکولی” را به بازارهای ایران و کشورهای حاشیه خلیج‌فارس عرضه می‌کردند. فعالیت بعدی ایشان سرمایه‌گذاری و مشارکت در راه‌اندازی کارخانه “چای جاوید” در شهر فومن بود که در این کارخانه چای ایرانی فراوری‌شده و جهت توزیع در اختیار سازمان چای کشور قرار می‌گرفت. تجربه موفق چندین نسل در صنعت چای، احمد افشار را بر آن داشت تا در سال 1986 مقارن با سال 1365 شرکت “چای احمد” را به‌عنوان برندی بین المللی برای عرضه، تولید و بسته بندی برترین چای به لحاظ کیفی درکشور انگلستان تاسیس کند.
بنیانگذار چای احمد اگر چه به گفته خود در کودکی قصد داشت شغل پزشکی را پیشه کند و با این حرفه به یاری مردم بشتابد، اما تقدیر آن‌چنان بود که در زمره‌ی بازرگانان موفق و مشهور صنعت چای ایران و جهان قرار گرفته و به‌عنوان خدمت‌گزار مردم در ایران و بسیاری از کشورهای دیگر جهان شناخته شوند.