طرز تهیه کیک شکلاتی با ترکیب تی بگ چای سبز نعناع

ویژگی چای بکاررفته در این شیرینی:

تی بگ چای سبز نعناع احمد برنده جایزه بین المللی"طعم برتر" بوده و  طعم خوش نعناع و چای سبز را یکجا به همراه  دارد.

موادلازم برای تهیه کیک شکلاتی:

100 گرم (1 فنجان) بادام آسیاب شده

50 گرم (1/2 فنجان) آرد جو

20 گرم (1/4 فنجان) پودرکاکائو

1/4 قاشق چایخوری نمک

50 گرم (1/4 فنجان) روغن نارگیل

1 قاشق غذاخوری شربت افرا یا شیره انگور

مواد لازم برای تهیه لایه ی کرم کیک:

300 گرم (2 فنجان) بادام هندی به مدت 4 ساعت خیس خورده

235 میلی لیتر (1 فنجان) شیر

50 گرم (1/4 فنجان) روغن نارگیل

5 عدد تی بگ چای سبز نعناع چای احمد

120 میلی لیتر (1/2 فنجان) شربت افرا یا شیره انگور

30 گرم (3/1 فنجان) پودرکاکائو

مواد لازم برای تزیین کیک:

100 گرم شکلات تلخ

50 گرم شیر پرچرب

طرز تهیه کیک:

1فنجان شیر را در قابلمه ای حرارت دهید تا شروع به حباب زدن کند. تی بگ ها را داخل شیر قراردهید و بعد از 5دقیقه آنها را خارج کنید. قبل از برداشتن تی بگ ها را کامل در شیرفشار دهید. بادام هندی نرم شده،1/4فنجان روغن نارگیل ،1/2فنجان شربت افرا و پودر کاکائو را به همراه مخلوط شیر و چای سبز نعناع داخل بلندر بریزید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.

طرز تهیه کرم کیک:

بادام آسیاب شده، آرد جو، پودرکاکائو و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید، سپس روغن نارگیل و 1قاشق شربت افرا به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به شکل خمیر درآید و سپس آن را در قالب فلزی کمربندی که کف آن با کاغذ شیرینی پزی پوشیده شده ،پهن و حسابی فشار دهید. دقت داشته باشید برا ی خارج کردن کیک از قالب،می بایست از قالب کمربندی استفاده کنید.سپس مواد کرم را روی آن بریزید و قالب را به مدت 8ساعت در یخچال یا 4ساعت در فریزر قراردهید تا خوب ببندد.
برای تزیین، شکلات تلخ را خرد کنید. شیر داغ را وی شکلات تلخ خرد شده بریزید، سپس بگذارید 2 تا 3 دقیقه بماند و بعد آنقدر هم بزنید تا شکلات آب شود .پس از خنک شده آن را روی کیک بمالید و از خوردن کیک شکلاتی با طعمی متفاوت لذت ببرید.